Kaviareň Hotela Jeleň má svoju tradíciu už od roku 1937, keď sa mestský palác premenil na hotel. Staršie i mladšie generácie často spomínajú na víno, či na pivo ktoré bolo čapované zo sudov priamo z pivnice. Avšak, každý by najskôr zakončil spomínanie slovami, „je škoda, že hotel už nefunguje. Snáď príde čas, keď bude znova v prevádzke...“

  A ten čas prišiel. Po rozsiahlej rekonštrukcii v roku 2004 bola prevádzka obnovená 15. septembra 2004.